Apresentação das atividades de formação do Staff
No dia 29 de junho de 2026, as investigadoras convidadas do Centro ISOPlexis Carla Gouveia e Carla Lopes, o investigador convidado Fabrício Macedo e a estudante de Doutoramento e membro associado Sofia Valente apresentaram aos restantes membros do Centro ISOPlexis os resultados do Staff Exchange – Valorization of products and by-products do projeto isUP-AgrO, realizado entre os dias 18 de maio e 5 de junho de 2026 no Department of Food and Drug da Universidade de Parma (UNIPR), em Parma, Itália.
Durante a sessão, os participantes partilharam a experiência adquirida no programa de formação, que teve como principal objetivo reforçar competências científicas e técnicas na valorização sustentável de produtos agroalimentares e dos seus subprodutos, através da aplicação de metodologias avançadas de proteómica e metabolómica.
Ao longo da apresentação, foram destacados os principais trabalhos desenvolvidos durante o intercâmbio, através de metodologias laboratoriais e tecnologias de ponta utilizadas na UNIPR, incluindo processos de biorrefinaria para a valorização de resíduos da uva, a extração e caracterização de proteínas da uva com recurso a ferramentas bioinformáticas e estudos de metabolómica baseados em espectroscopia de ressonância magnética nuclear (1H RMN) para a caracterização da composição molecular deste fruto, e processamento e interpretação de dados utilizando ferramentas de bioinformática.
A sessão terminou com a partilha de alguns registos fotográficos da estadia e das atividades desenvolvidas na Universidade de Parma. No geral, este intercâmbio constituiu uma experiência de elevado valor científico e formativo, promovendo a partilha de conhecimento, a transferência de tecnologia e o fortalecimento da colaboração internacional entre a Universidade da Madeira e a Universidade de Parma.
As competências adquiridas contribuirão para reforçar a capacidade de investigação do Centro ISOPlexis nas áreas da sustentabilidade, inovação alimentar e economia circular, consolidando igualmente os objetivos científicos do projeto isUP-AgrO.
