{"id":11010,"date":"2026-08-03T14:52:15","date_gmt":"2026-08-03T14:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/isupagro.web.uma.pt\/?p=11010"},"modified":"2026-08-03T14:52:15","modified_gmt":"2026-08-03T14:52:15","slug":"apresentacao-das-atividades-de-formacao-do-staff-exchange-valorizacao-de-produtos-e-subprodutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isupagro.web.uma.pt\/pt\/apresentacao-das-atividades-de-formacao-do-staff-exchange-valorizacao-de-produtos-e-subprodutos\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o das atividades de forma\u00e7\u00e3o do Staff Exchange \u2013 Valoriza\u00e7\u00e3o de Produtos e Subprodutos"},"content":{"rendered":"\n<p>No dia 29 de junho de 2026, as investigadoras convidadas do Centro ISOPlexis Carla Gouveia e Carla Lopes, o investigador convidado Fabr\u00edcio Macedo e a estudante de Doutoramento e membro associado Sofia Valente apresentaram aos restantes membros do Centro ISOPlexis os resultados do Staff Exchange \u2013 Valorization of products and by-products do projeto isUP-AgrO, realizado entre os dias 18 de maio e 5 de junho de 2026 no Department of Food and Drug da Universidade de Parma (UNIPR), em Parma, It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a sess\u00e3o, os participantes partilharam a experi\u00eancia adquirida no programa de forma\u00e7\u00e3o, que teve como principal objetivo refor\u00e7ar compet\u00eancias cient\u00edficas e t\u00e9cnicas na valoriza\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de produtos agroalimentares e dos seus subprodutos, atrav\u00e9s da aplica\u00e7\u00e3o de metodologias avan\u00e7adas de prote\u00f3mica e metabol\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao longo da apresenta\u00e7\u00e3o, foram destacados os principais trabalhos desenvolvidos durante o interc\u00e2mbio, atrav\u00e9s de metodologias laboratoriais e tecnologias de ponta utilizadas na UNIPR, incluindo processos de biorrefinaria para a valoriza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos da uva, a extra\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas da uva com recurso a ferramentas bioinform\u00e1ticas e estudos de metabol\u00f3mica baseados em espectroscopia de resson\u00e2ncia magn\u00e9tica nuclear (1H RMN) para a caracteriza\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o molecular deste fruto, e processamento e interpreta\u00e7\u00e3o de dados utilizando ferramentas de bioinform\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p>A sess\u00e3o terminou com a partilha de alguns registos fotogr\u00e1ficos da estadia e das atividades desenvolvidas na Universidade de Parma. No geral, este interc\u00e2mbio constituiu uma experi\u00eancia de elevado valor cient\u00edfico e formativo, promovendo a partilha de conhecimento, a transfer\u00eancia de tecnologia e o fortalecimento da colabora\u00e7\u00e3o internacional entre a Universidade da Madeira e a Universidade de Parma.<\/p>\n\n\n\n<p>As compet\u00eancias adquiridas contribuir\u00e3o para refor\u00e7ar a capacidade de investiga\u00e7\u00e3o do Centro ISOPlexis nas \u00e1reas da sustentabilidade, inova\u00e7\u00e3o alimentar e economia circular, consolidando igualmente os objetivos cient\u00edficos do projeto isUP-AgrO.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/isupagro.web.uma.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-30-at-15.51.49-4-768x1024.jpeg\" 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