{"id":10849,"date":"2026-03-24T15:35:10","date_gmt":"2026-03-24T15:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/isupagro.web.uma.pt\/?p=10849"},"modified":"2026-03-24T15:35:11","modified_gmt":"2026-03-24T15:35:11","slug":"apresentacao-das-atividades-de-formacao-do-staff-exchange-ferramentas-de-metabolomica-e-omica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isupagro.web.uma.pt\/pt\/apresentacao-das-atividades-de-formacao-do-staff-exchange-ferramentas-de-metabolomica-e-omica\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o das atividades de forma\u00e7\u00e3o do Staff Exchange – Ferramentas de Metabol\u00f3mica e \u00d3mica"},"content":{"rendered":"\n

No dia 20 de mar\u00e7o de 2026, o Professor e Coordenador do Centro ISOPlexis, Miguel \u00c2ngelo Carvalho, o Investigador Assistente Convidado, Nuno Nunes e o doutorando e membro associado, Marcelo Gaspar, apresentaram os resultados do primeiro Staff Exchange do projeto isUP-AgrO realizado na Universidade de Parma (UNIPR) aos restantes membros do grupo.<\/p>\n\n\n\n

Partilharam a experi\u00eancia do programa de forma\u00e7\u00e3o que decorreu durante quatro semanas no Department of Food and Drug<\/em> da UNIPR, acolhido pelo grupo de Qu\u00edmica Alimentar do Professor Gianni Galaverna, onde receberam forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica em metodologias de \u201c\u00f3mica\u201d, como a resson\u00e2ncia magn\u00e9tica nuclear de prot\u00e3o (1<\/sup>H NMR) e a espectrometria de massa (MS) aplicadas a produtos agro-alimentares.<\/p>\n\n\n\n

O grupo apresentou ainda as principais instala\u00e7\u00f5es do campus da UNIPR, incluindo os departamentos e laborat\u00f3rios principais que visitaram, assim como a infraestrutura anal\u00edtica do Centro di Servizi e Misure<\/em> (CIM) e a nova Food Project Area<\/em>. A visita incluiu tamb\u00e9m a aprendizagem de t\u00e9cnicas de microbiologia e biologia molecular, com demonstra\u00e7\u00f5es de sistemas de fermenta\u00e7\u00e3o, monitoriza\u00e7\u00e3o do crescimento microbiano e plataformas de sequencia\u00e7\u00e3o de nova gera\u00e7\u00e3o instaladas na UNIPR.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, o grupo assistiu a um semin\u00e1rio de \u00f3mica com oradores das \u00e1reas da bot\u00e2nica, microbiologia e nutri\u00e7\u00e3o humana, seguido de um workshop<\/em> pr\u00e1tico de metabol\u00f3mica baseada em MS. O grupo reproduziu as an\u00e1lises efectuadas, demonstrando como se processam este tipo de dados, a dete\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas e o mapeamento molecular com recurso ao software mzmine<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

A apresenta\u00e7\u00e3o terminou com a partilha de alguns registos fotogr\u00e1ficos da visita de campo \u00e0 Quinta Stuard. No geral, este interc\u00e2mbio proporcionou uma compreens\u00e3o mais aprofundada das abordagens de omics<\/em> em qu\u00edmica alimentar e nas ci\u00eancias agr\u00edcolas. Foi uma experi\u00eancia de grande valor que certamente ir\u00e1 fortalecer o trabalho desenvolvido no Centro ISOPlexis e refor\u00e7ar ainda mais a colabora\u00e7\u00e3o com os parceiros do projeto isUP-AgrO.<\/p>\n\n\n\n

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