Staff Exchange: Ferramentas de Metabolómica e Ómica
Entre os dias 2 e 27 de fevereiro de 2026, o Professor Catedrático e Coordenador do Centro ISOPlexis, Miguel Ângelo Almeida Pinheiro de Carvalho, o Investigador Auxiliar Convidado do Centro ISOPlexis, Nuno Miguel Velosa Nunes, e o estudante de Doutoramento e membro associado do Centro ISOPlexis, João Marcelo Gontardo Gaspar, encontram-se a realizar um intercâmbio de pessoal no Departamento de Food and Drug da Universidade de Parma (UNIPR), em Parma, Itália, no âmbito do projeto isUP-AgrO.
Este intercâmbio, liderado pela UNIPR e com a participação da Universidade da Madeira (UMa), tem como principal objetivo reforçar o conhecimento e a aplicação de metodologias ómicas — incluindo proteómica, peptidómica, lipidómica, genómica e enzimómica — no domínio da agricultura e da produção alimentar. Durante esta estadia, a equipa do ISOPlexis recebe formação especializada em ferramentas avançadas de metabolómica e outras abordagens ómicas aplicadas à química dos alimentos e às ciências agroalimentares.
Um dos focos centrais da formação é a utilização da espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN), uma técnica analítica quantitativa que permite caracterizar a composição molecular de produtos alimentares e amostras vegetais. Estas abordagens possibilitam avaliar o perfil químico de plantas — em particular de culturas como a vinha — e compreender a resposta a diferentes stresses abióticos e bióticos, as interações planta-ambiente e solo-microbiota, bem como a identificação de compostos bioativos de interesse e o impacto das práticas agrícolas e das condições climáticas na sua produção e acumulação.
Serão ainda exploradas diversas metodologias analíticas complementares, incluindo técnicas cromatográficas líquidas e gasosas acopladas à espectrometria de massa, métodos espectroscópicos e estratégias estatísticas e computacionais para análise e interpretação de grandes volumes de dados.
Esta iniciativa integra-se no projeto “Unlocking the Potential for Agricultural Research on an EU Outermost Region: Boosting ISOPlexis Centre (isUP-AgrO)”, financiado pela União Europeia, que visa reforçar o ISOPlexis como referência europeia em Agricultura Sustentável e Tecnologia Alimentar através de colaboração internacional com a UNIPR (Itália), o IRNAS (Espanha) e a Saturntech (Portugal), sob coordenação da Universidade da Madeira.
